pizza coup d'pelle
On amène le four chez vous
Bienvenue!
Derrière le four c'est moi, Alexis.
Addict à la pizza depuis que j'ai mes premières dents. J'en ai mangé beaucoup en France bien sûr, mais aussi ailleurs lors de mes nombreux voyages.
Des USA au Japon, en passant par l’Égypte ou la Slovaquie, ces destinations très diverses m'ont fait rencontrer de nombreux pizzaïoli et différentes techniques.
Avec Coup d’Pelle, j'ai voulu m’inspirer de tous ces souvenirs pour vous proposer mes créations, directement chez vous.
Bon app !
Derrière le four c'est moi, Alexis.
Addict à la pizza depuis que j'ai mes premières dents. J'en ai mangé beaucoup en France bien sûr, mais aussi ailleurs lors de mes nombreux voyages.
Des USA au Japon, en passant par l’Égypte ou la Slovaquie, ces destinations très diverses m'ont fait rencontrer de nombreux pizzaïoli et différentes techniques.
Avec Coup d’Pelle, j'ai voulu m’inspirer de tous ces souvenirs pour vous proposer mes créations, directement chez vous.
Bon app !
Pizza Coup d'Pelle
Qu'est-ce qu'on propose ?
- Pizzeria mobile pour événement privé et public
- Atelier pizza
- Pizza à emporter sur annonce
Pizzeria mobile pour événement privé et public
Nous nous déplaçons avec tous les ingrédients, le four, le matériel et beaucoup d'énergie chez vous ou en entreprise, mais également lors de manifestations publiques comme des festivals ou conventions.
Chaque situation est différente. Nous analysons ensemble les caractéristiques de votre événement (intérieur ou plein air, météo, durée, nombre de convives...) afin d'adapter la fabrication de la pâte pour un résultat optimal dans tous les cas.
Notre formule événement privé s'adapte à vous avec un fonctionnement simple. Choisissez quatre recettes ou plus parmi nos pizzas. Tarif fixe par convive. Les demandes spéciales ou hors menu sont possibles, contactez-nous.
Notre formule événement public convient à tout type de manifestation - concerts, guinguettes, festivals etc. Contactez-nous.
Chaque situation est différente. Nous analysons ensemble les caractéristiques de votre événement (intérieur ou plein air, météo, durée, nombre de convives...) afin d'adapter la fabrication de la pâte pour un résultat optimal dans tous les cas.
Notre formule événement privé s'adapte à vous avec un fonctionnement simple. Choisissez quatre recettes ou plus parmi nos pizzas. Tarif fixe par convive. Les demandes spéciales ou hors menu sont possibles, contactez-nous.
Notre formule événement public convient à tout type de manifestation - concerts, guinguettes, festivals etc. Contactez-nous.
Atelier pizza
Vous souhaitez organiser un atelier fabrication de pizzas pour un cadeau original, ou pour une session team-building ? C'est dans nos cordes aussi! Apprenez à faire vous-même la meilleure pizza et dites adieu au surgelé.
Nous préparons un protocole adapté aux fours domestiques, avec des ingrédients faciles à trouver au supermarché. Pas besoin de matériel spécifique, un saladier et votre four classique suffisent ! Environ 4h.
Je vous explique le protocole et vous présente les ingrédients. Nous réalisons ensemble la pâte à la main ou au robot (selon votre souhait), puis nous passons à l'étalage et la cuisson de la pizza que nous aurons fabriqué pour vous la veille, afin de ne pas vous faire patienter 24h dans votre cuisine !
Nous fournissons les ingrédients, et cuisons dans votre four afin que vous puissiez facilement reproduire les mêmes pizzas plus tard.
Nous préparons un protocole adapté aux fours domestiques, avec des ingrédients faciles à trouver au supermarché. Pas besoin de matériel spécifique, un saladier et votre four classique suffisent ! Environ 4h.
Je vous explique le protocole et vous présente les ingrédients. Nous réalisons ensemble la pâte à la main ou au robot (selon votre souhait), puis nous passons à l'étalage et la cuisson de la pizza que nous aurons fabriqué pour vous la veille, afin de ne pas vous faire patienter 24h dans votre cuisine !
Nous fournissons les ingrédients, et cuisons dans votre four afin que vous puissiez facilement reproduire les mêmes pizzas plus tard.
Pizza à emporter sur annonce
Rejoignez notre liste de diffusion WhatsApp ou e-mail et recevez un message lorsqu'une session pizza à emporter se profile à l'horizon
Passez ensuite commande par message et venez simplement récupérer vos pizzas à l'heure qui vous convient.
Passez ensuite commande par message et venez simplement récupérer vos pizzas à l'heure qui vous convient.
Choisissez vos recettes préférées
Nous réalisons la pâte à pizza nous-mêmes, selon un protocole maîtrisé et éprouvé en utilisant un assemblage de farines italiennes. La maturation de 24h minimum assure un développement aromatique et une légèreté incomparable. Ne nous croyez pas sur parole, il vaut mieux goûter.
- LES SAGESMarinara
Base tomate, ail frais, origan, huile d'olive
Margherita
Base tomate, mozzarella, basilic frais, huile d'olive.
Champinella
Base mozzarella, champignons poêlés, oignons fondants, persillade. - LES SAUVAGESSuperchampi
Base mozzarella, champignons poêlés, oignons, jambon blanc, ail noir confit, persil.
VeggieMaggie
Base tomate, aubergines marinées à l'ail et à l'huile d'olive, mozzarella, parmesan, basilic.
Épices et tout
Base tomate, mozzarella, chorizo, poivrons grillés, oignons rouges au miel pimenté.
G.O.A.T
Base crème tomatée, chèvre, miel infusé à l'ail noir, thym, paprika fumé.
Pistache Moustache
Base tomate, mozzarella, jambon blanc, pistaches concassées, oignons rouges pickles, filet d'huile d'olive.
Basthon
Base tomate, mozzarella, thon, oignons rouges, tomates confites, olives noires, câpres, zeste de citron.
Madame JamHam
Base tomate, mozzarella, jambon cru, confiture de figue, roquette.
Pesto Bastardo
Base mozzarella, pesto vert, tomates séchées, burrata, éclats de pignons. - LES CINGLÉESBurrata Boom
Base tomate, mozzarella, jambon cru, burrata, roquette, crème balsamique.
Sacré Canard
Base mozzarella, oignons rouges confits, magret de canard séché, éclats de châtaignes, huile d'olive à la truffe noire.
Rhumageddon
Base mozzarella, crevettes poêlées à l'ail, oignons rouges, paprika fumé, persil frais. Flambage au rhum vieux agricole après cuisson, quelques gouttes de citron vert en finition, façon ti-punch.
PIZZA COUP D'PELLE
Découvrez nos prix
Notre formule unique convient à la majorité des situations. Nous pouvons toutefois vous fournir un devis pour un menu personnalisé sur-mesure.
Formule événement privé - 10 personnes minimum:
15 EUR par convive, une pizza par personne. Choix de 4 recettes différentes parmi les Sages et les Sauvages (1 Sage minimum), avec répartition équitable entre chaque recette.
Supplément de 10 € par événement pour chaque recette supplémentaire.
Supplément gamme Cinglées +3€ par pizza.
Installation du matériel, prestation et démontage/nettoyage compris dans ce tarif. Déplacement offert jusqu'à 25km du Boulou (66160), au delà nous consulter.
Formule Atelier:
Apprenez à faire votre meilleure pâte, adaptée aux fours domestiques, avec des ingrédients faciles à trouver au supermarché. Pas besoin de matériel spécifique, un saladier et votre four classique suffisent ! Environ 4h, 55€ par convive.
Pizza à emporter sur annonce:
Le menu de la session pizza et les tarifs vous sont envoyés par Whatsapp ou e-mail.
15 EUR par convive, une pizza par personne. Choix de 4 recettes différentes parmi les Sages et les Sauvages (1 Sage minimum), avec répartition équitable entre chaque recette.
Supplément de 10 € par événement pour chaque recette supplémentaire.
Supplément gamme Cinglées +3€ par pizza.
Installation du matériel, prestation et démontage/nettoyage compris dans ce tarif. Déplacement offert jusqu'à 25km du Boulou (66160), au delà nous consulter.
Formule Atelier:
Apprenez à faire votre meilleure pâte, adaptée aux fours domestiques, avec des ingrédients faciles à trouver au supermarché. Pas besoin de matériel spécifique, un saladier et votre four classique suffisent ! Environ 4h, 55€ par convive.
Pizza à emporter sur annonce:
Le menu de la session pizza et les tarifs vous sont envoyés par Whatsapp ou e-mail.
Quelques-unes de nos pizzas
